Ergothionine

Pangalan ng Inci: Hergothionine

Molekular na pormula:C₉H₁₅O₂S

Numero ng CAS: 497-30-3

EINECS NUMBER: 431-910-1

Molekular na timbang: 229.3

Hitsura: Puting pulbos

Komposisyon: 100%;

Kahusayan:Anti-oksihenasyon, epektibong scavenging libreng radikal at pagprotekta sa mitochondria

Impormasyon sa Produkto:

Ang Ergothioneine ay isang amino acid na matatagpuan higit sa lahat sa mga kabute, pati na rin ang pula at itim na beans. Natagpuan din ito sa mga hayop na kumakain ng mga damo na naglalaman ng ergothioneine. Noong 1909, ang parmasyutiko ng Pransya na si Charles Tanret ay naghiwalay nito mula sa Ergot (ang sclerotium ng Ergot fungus Ergot at Ergot Microcephalus), samakatuwid ang pangalan. Ang pangalan ng INCI ay ergothioneine, o "EGT" para sa maikli. Bilang isang likas na antioxidant, ang mga chiral amino acid ay may kapansin-pansin na mga antioxidant at anti-aging effects, na kinikilala ng GRAS sa Estados Unidos at nakalista bilang mga bagong mapagkukunan ng pagkain ng European Union.

Prinsipyo ng mekanismo:

Ang pangunahing mapagkukunan ng somatic cells ay ang adenine nucleoside triphosphate (ATP), na nabuo sa pamamagitan ng pagbabagong -anyo ng mga fatty acid sa mitochondria ng mga halaman ng enerhiya. Ang henerasyon ng enerhiya nito ay humahantong sa henerasyon ng mga libreng radikal, at ang ergothioneine ay maaaring epektibong mag -alis ng mga libreng radikal at protektahan ang mitochondria.  

	Ang mitochondria ng mga keratinocytes ay berde kapag normal silang nagtatrabaho.
	Kapag ang mga cell ay ginagamot ng biochemical reagent alloxan, isang malaking bilang ng mga reaktibo na oxygen free radical ROS ay pinakawalan upang patayin ang mitochondria, at ang mga cell ay naging dilaw.
	Kapag ang mga cell ay ginagamot sa EGT at alloxan nang sabay, ang mitochondria ay epektibong protektado, na nagpapahiwatig na ang mga libreng radikal ay tinanggal, kaya protektado ang mga cell.

Mga mungkahi sa resipe:

1) Inirerekumendang halaga ng karagdagan: 0.5-3%

2) mungkahi ng pagiging tugma: Magdagdag ng naaangkop na samyo upang maiwasan ang pagbabago ng amoy ng ergothioneine sa ilalim ng mataas na temperatura at ilaw.

3) Pag -iingat: Ang ergothioneine ay dapat na maiproseso sa mga temperatura sa ibaba 45 ° C at idinagdag sa pangwakas na yugto ng pagbabalangkas, maiwasan ang ilaw at mataas na temperatura.

Application: Iba't ibang mga form ng kosmetiko na dosis tulad ng emulsyon, cream, kakanyahan, atbp.